600kg Hızlı Dondurma Makinesi, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları, sebzeler, meyveler, köfteler, unlu mamuller ve pişirmeye hazır yemekler için hızlı, verimli ve tekdüze derin dondurma gerektiren büyük ölçekli gıda işleme tesisleri için tasarlanmış gelişmiş, yüksek kapasiteli bir endüstriyel dondurma çözümüdür. Güçlü şok dondurma sistemi ve ağır hizmet tipi soğutma tasarımıyla makine, ürün sıcaklığını hızlı bir şekilde –35°C ila –45°C'ye düşürür, tazeliği, besin maddelerini, doğal rengi ve dokuyu etkili bir şekilde kilitlerken büyük buz kristali oluşumunu engeller ve sonraki depolama ve dağıtım için üstün ürün kalitesi sağlar. Yükseltilmiş 600 kg'lık parti kapasitesi, üretim verimini önemli ölçüde artırarak, onu yüksek hacimli dondurulmuş gıda fabrikalarında sürekli çalışma için ideal hale getirir. Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten üretilen dondurucu bölmesi, raflar ve dış paneller, zorlu endüstriyel ortamlarda mükemmel hijyen, korozyon direnci ve uzun süreli dayanıklılık sağlar. Yüksek verimli kompresörleri, geniş alanlı evaporatörleri ve optimize edilmiş hava akışı kanalları, tüm ürün katmanlarında tutarlı dondurma sağlarken, akıllı PLC kontrolü daha güvenli, daha kolay ve daha sezgisel çalışma için hassas sıcaklık ayarı, otomatik zamanlama, sistem izleme ve arıza alarmı bildirimlerini mümkün kılar. Enerji tasarrufu sağlayan yalıtım malzemeleri, hava geçirmez kapı contaları ve düşük gürültülü fan teknolojisi, uzun süreli dondurma döngüleri sırasında enerji tüketimini azaltmaya ve çalışma stabilitesini artırmaya yardımcı olur. Aşırı yük koruması, yüksek basınç uyarıları, otomatik buz çözme ve acil kapatma gibi ek güvenlik özellikleri güvenilirliği artırır ve arıza süresini en aza indirir. Hem parti hem de IQF işlemeyi desteklemek üzere tasarlanan 600 kg'lık hızlı dondurma makinesi, üretim hatlarını genişleten, dondurma kapasitesini yükselten veya daha yüksek ürün tekdüzeliği ve ihracat kalite standartları peşinde koşan üreticiler için ideal bir seçimdir. Olağanüstü dondurma performansı, güçlü yapısal stabilite ve uzun süreli enerji verimliliği sunan 600 kg'lık hızlı dondurma makinesi, modern dondurulmuş gıda üretimi için güçlü, yüksek değerli bir çözüm sunar.

Gıda işleme endüstrisinde tazelik doğrudan ürün değerini belirler. Gıda Hızlı Dondurma Makinesi, çığır açan teknolojiyle malzemeler için tazelik koruma standardını yeniden şekillendirerek işletmelerin rekabet güçlerini artıracak temel bir ekipman haline geldi. Geleneksel dondurma ekipmanının birkaç saat süren soğutma işleminden farklı olarak bu makine, hassas bir sıcaklık kontrol sistemi aracılığıyla malzemelerin çekirdek sıcaklığını 30 dakika ila 2 saat içinde hızlı bir şekilde -18°C'nin altına düşürebilir ve temel olarak dondurma işlemi sırasında kalite kaybı sorununu çözebilir. Temel avantajı "mikro kristal oluşturma teknolojisinden" kaynaklanmaktadır; hızlı soğutma, bileşen hücrelerindeki suyun 0,1-10 mikronluk küçük buz kristalleri oluşturmasına neden olarak hücre yırtılmasının neden olduğu meyve suyu kaybını önler. İster narin meyveler, ister yüksek proteinli deniz ürünleri veya su açısından zengin sebzeler olsun, çözüldükten sonra da dolgun şeklini ve orijinal tadını koruyabilirler. Besin maddelerinin tutulma oranı %40'tan fazla artırılarak üst düzey gıda işlemenin kalite gereksinimlerini tam olarak karşılar. Makine, FDA ve CE gibi uluslararası sertifika standartlarına uygun, paslanmaz çelik bir gövde ve gıda sınıfı temas malzemeleri benimser. Temizlenmesi kolaydır ve çapraz kontaminasyonu önler. Akıllı dokunmatik kontrol sistemi, malzemelerin türüne göre dondurma parametrelerini önceden ayarlayarak çilekler, karidesler, hazırlanmış yemekler vb. için tek tıklamayla geçiş ve hassas adaptasyon sağlar. Yüksek verimli ve enerji tasarruflu bir kompresörle donatılan bu sistemin enerji tüketimi, geleneksel dondurma ekipmanlarına göre %25 daha düşüktür. Yalnızca malzemelerin gerçek kalitesini korumakla kalmaz, aynı zamanda işletmelerin işletme maliyetlerini de azaltır, bu da onu modern gıda işleme tesislerinin vazgeçilmez bir ekipmanı haline getirir.